「日本プロ野球育成選手に関する規約 」には

第9条 （支配下選手契約への移行等）
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�A 球団が支配下選手を育成選手に移行させるときは、野球協約第 58 条（自由契約選手）の手続をとった後でなければならない。なお、参稼期間中に支配下選手を解除した球団は、その年度中にその選手と育成選手契約を締結することはできない。

とあり、つまりはシーズン中には支配下から育成選手にすることができない、と、こういうルールになっているようです。
支配下登録→自由契約→育成登録

外国人は別みたい。

>>1036326
こちらですね💦